陈皮的制作方法(古法陈皮的制作方法)

陈皮是由橘子皮经过一系列特殊制作工艺制作而成的，具有非常治好的养生保健作用，很多人都喜欢吃陈皮，在日常生活中陈皮的使用方法更是有非常之多，五花八门，令人眼花缭乱喜不自胜，下面我们就一起来看一看陈皮的制作方法吧！

陈皮的制作方法

1、购买新鲜的桔子，把桔子表面清洗干净了，接下来就需要烧一锅热水，当热水烧开之后把桔子浸泡在热水里，停留的时间大约是20分钟左右。

2、把锅里面的水排除掉，再在里面盛少量的清水，把牙膏挤到清水里面，通过处理使水出现泡沫。然后把桔子在这里进行搓洗，大概浸泡10分钟的时间，再用清水洗净。

3、把桔子用干净的布擦干净然后把桔皮剥掉，收集这些桔皮然后放在阳光下进行晾晒，这个时候需要注意就是一定要把桔白朝外放置，晒干后保存即可。

陈皮有什么好处？

1、健脾开胃：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

2、兴奋作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制，另外还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。

3、祛痰作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高。

4、消炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

陈皮怎么做好吃？

1、陈皮焖肉

【材料】五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

【做法】①将带皮五花肉切成小方块，陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。②将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。③炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

2、红豆陈皮汤

【材料】红豆60克，陈皮适量，清水适量。

【做法】①将红豆洗净，隔夜浸泡。②将浸泡好的红豆和洗净的陈皮放入煮锅中，一次性注入适量的清水。③盖锅盖，大火煮开，转文火煮至红豆烂熟。④揭盖，放入适量的红糖，煮滚关火即可。

3、蜂蜜陈皮茶

【材料】陈皮，枣花蜂蜜。

【做法】①用纯净水冲洗一下陈皮，然后切成丝。②将陈皮放入茶壶内。③然后倒入开水，盖上盖子焖10分钟。④待陈皮茶稍凉后，加入适量枣花蜂蜜调匀即可。